Science & Culture Lab

科学技術+コンテンツ+文化 → 社会実装を目指します。

純肉

鶏肉で今一度「頂きます」を考える。 ~食卓までの過程を体験する意味~

突然ですが、先日鶏のと殺から食すまでを一貫して行うという非常に衝撃的な体験をしたので、その記録を残そうと思う。 きっかけは昨年の夏に行われたコミティアの会場で「ひのまる呉服店」さんというサークルさんと知り合ったことだ。 ここのサークル主さん…

CCO(Chief Culture Officer) の役割をアレコレ考えてみる件

どうもです。いつの間にか、CCO(Chief Culture Officer) なる役職に就任しました。てっきり「純肉芸人」になると思っていたので驚きでした。 www.integriculture.co それと同時に、大きな問題が発生しました。 「CCOの仕事って何なの??」問題です。 色々…

純肉(培養肉)開発をCampFireに放り込んだ件

ある日のミーティングにて・・・ 「純肉開発のクラウドファウンディングをやろう思う」ある日のプロジェクトミーティングで提案された計画でした。 ぶっちゃけたことを言えば、そもそも資金が足りな過ぎる!!! バイオ研究は圧倒的に金が掛かる。ちょっと試…

純肉研究を割とオープンに発信する理由

おはようございます。 更新まで随分と時間が経ってしまいました。 さて、このブログを好んで読んで頂いている方には、僕が純肉(培養肉)開発に関わっていることをご存じかも・・・しれません。(多分そう)コミケで薄い本を発表したり、ニコニコ動画に動画…