培養X年目の与太話
突然ですが、皆さん虫を食べたことがあるだろうか? 現在、新しい食糧危機に備えた次世代タンパク源として注目されている。 jp.reuters.com かくいう自分も培養肉(業界名はCell-based Meat)に関わる身 自分たちの立ち位置や、今後の社会受容について考える…
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